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成功經(jīng)營(yíng)餐飲店 如何打開創(chuàng)新思維模式？

創(chuàng)業(yè)者們都在談?wù)搫?chuàng)新這個(gè)話題，誰(shuí)都想要?jiǎng)?chuàng)新，但是是不是都能做好創(chuàng)新呢？在餐飲加盟行業(yè)一直都是熱門話題的今天，我們要做好餐飲行業(yè)的創(chuàng)新，可以看看下面這三點(diǎn)，或許會(huì)對(duì)你有所幫助。
 
*是迭代思維：迭代思維就是產(chǎn)品和服務(wù)要升級(jí)換代，推陳出新，要敢于不斷試錯(cuò)，小步快跑。今天的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)超越了大魚吃小魚，進(jìn)入快魚吃慢魚的時(shí)代了。80,90后成為消費(fèi)的主體，這是非常感性的一代人，他們對(duì)產(chǎn)品的味覺(jué)疲勞和視覺(jué)疲勞來(lái)得太快，這是市場(chǎng)需求，不滿足就會(huì)被淘汰。去年以來(lái)我們餐飲加盟行業(yè)出現(xiàn)的大范圍業(yè)績(jī)下滑不能不說(shuō)和迭代跟不上有關(guān)。連爐魚這個(gè)曾經(jīng)一投放市場(chǎng)就創(chuàng)造了100多個(gè)餐位單日銷售10萬(wàn)的品牌都感到已經(jīng)過(guò)時(shí)，我們餐飲行業(yè)的朋友們?cè)俨凰伎籍a(chǎn)品、服務(wù)迭代還等什么那?
 
第二是流量思維：在互聯(lián)網(wǎng)流量為王的時(shí)代，流量就是金錢，誰(shuí)掌握了流量誰(shuí)就掌握了價(jià)值鏈的上游。所以互聯(lián)網(wǎng)本質(zhì)是流量分發(fā)生意。無(wú)論是QQ，淘寶，百度，都是流量入口，所以成就了百億甚至千億美金級(jí)別的上市公司。
 
我們餐飲企業(yè)是典型的B2C企業(yè)，客流量是我們*重要的財(cái)富，而我們過(guò)去都把他忽視了。把客流量用好用活，打造百億乃至千億級(jí)的餐飲企業(yè)就有希望了。否則餐飲企業(yè)只能談生存問(wèn)題，無(wú)法談發(fā)展問(wèn)題。流量為王有兩個(gè)要素，*是降低門檻;第二是量變到質(zhì)變，豬要養(yǎng)肥了再殺，等流量大到具有入口效應(yīng)，自然不怕賺不到錢。
 
第三是社會(huì)化思維：今天社交媒體發(fā)達(dá)，尤其是自媒體發(fā)展速度很快，很快將超越傳統(tǒng)媒體的作用，很多傳統(tǒng)媒體已經(jīng)開始找自媒體要數(shù)據(jù)了。我們要善于利用粉絲的口碑傳播力量，做好品牌建設(shè)。如何經(jīng)營(yíng)餐飲加盟店?唾沫星子淹死人，尤其是我們餐飲企業(yè)更要注重口碑宣傳。金杯銀杯不如消費(fèi)者的口碑，好酒不怕巷子深，這是傳統(tǒng)的概念，今天依然管用，餐飲行業(yè)回歸本質(zhì)的根本點(diǎn)就是消費(fèi)者的口碑。
 
餐飲加盟店的投資者不能光看著眼前的經(jīng)營(yíng)，更應(yīng)該緊跟形勢(shì)的發(fā)展，跟上時(shí)代的步伐，利用新的資源與渠道，開拓出屬于自己的創(chuàng)業(yè)之路。
 
原文出處：www.6627359.com/canyin/chenggongmijue/1153.html
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